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겨울철 면역력을 높이는 음식

2017년11월13일 16:33
출처: 외신종합   조회수:33

겨울철, 이런 영양소를 충분히 섭취하면 면역력을 높일수 있다.

▶현미=면역력을 높이려면 흰 쌀밥보다는 현미 등 잡곡을 섞은 밥을 먹는게 좋다. 현미에는 비타민, 미네랄과 식이섬유가 풍부하게 들어있다. 비타민은 세균에 대한 저항력을 높이는데 도움이 된다. 또 식이섬유는 대장의 원활한 활동을 도와 변비 예방에 효과적이고 항산화성분이 풍부해 혈관노화를 막아줄수 있다. 현미밥과 함께 철분, 셀레늄이 풍부한 등푸른생선이나 녹황색채소를 섭취하는것도 좋다.

▶단호박=단호박은 감기 예방에 도움이 되는 식품이다. 추운 날씨에 체온을 높이는 효과가 있다. 단호박을 쪄먹거나 단호박죽을 만들어 먹으면 몸을 따뜻하게 해준다. 특히 단호박의 노란빛을 띄게 하는 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 바뀐다. 비타민A는 노화를 일으키는 활성산소를 없애고 체내 신경조직을 강화하는 효과가 있다. 이외에도 단호박에는 비타민B, 비타민C, 칼륨이 풍부해 면역력 향상에 도움이 된다.

▶토마토=토마토도 면역력을 높이는데 효과적인 음식이다. 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 들어있다. 이는 항암 및 면역력 증강 효과가 뛰어난것으로 알려졌다. 토마토 뿐만아니라 붉은 색을 띄는 채소나 과일에도 라이코펜이 풍부하게 들어있다. 또한 토마토에는 세포노화를 억제하는 '안토시아닌'이라는 항산화물질이 풍부하게 들어있어 세계 10대 항암식품에 속한다.

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