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음식으로 칼시움의 흡수률을 높이자!

2018년03월13일 13:53
출처: ​연변라지오TV넷   조회수:49

1. 고기료리를 만들 때 이를테면 물고기에 사탕가루, 식초를 넣고 함께 지지거나 갈비에 식초를 넣고 료리하면 물고기나 갈비속의 칼시움이 식초에 쉽게 용해되기에 칼시움의 흡수률을 높일수 있다.

2. 두부와 물고기를 함께 삶으면 물고기의 비타민D가 두부의 칼시움의 흡수률을 높일수 있다.

3. 도마도와 닭알을 함께 볶으면 도마도에 들어있는 비타민C가 닭알의 칼시움의 흡수를 촉진시킬수 있다.

4. 록색남새 이를테면 시금치, 비름(苋菜)을 뜨거운 물에 슬쩍 데쳐낸후 두부와 함께 볶으면 칼시움의 흡수률을 저애하는 물질의 생성을 막으므로 칼시움흡수에 도움이 된다.


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[편집:문화]
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