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겨울에는 대추생강차

2017년12월06일 15:01
출처: 연변라지오TV넷   조회수:72

생강은 위를 보호하는 효과가 있어 소화 장애, 설사, 구토 등에 효과가 있고 혈액순환을 촉진하며 해열 작용을 한다. 대추는 스트레스를 낮추고 신경을 안정시키는 효과도 있다.

주재료 : 대추 15개, 생강 2톨, 물 5컵, 대추채(약간), 꿀 5숟가락

조리법:

1. 대추는 물로 씻은 뒤 잘 우러나도록 군데군데 칼집을 내고, 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썬다.

2. 냄비에 물, 대추, 생강을 넣고 약한 불에서 뭉근히 끓인다. 대추 맛이 우러나면 꿀을 넣고 끓인다.

3. 2를 찻잔에 담고 대추채나 대추꽃을 띄운다.

요리팁: 대추생강차를 끓일 때 대추는 꼭 칼집을 낸 후 끓여야 맛이 쉽게 우러나 끓이는 시간을 줄일수 있다.


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