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9월 제철음식 3가지, '포도, 소고기, 수수' 효능은?

2016년08월31일 15:59
출처: 외신   조회수:94

9월 제철음식인 포도, 소고기, 수수는 어떤 영양성분과 효과를 갖고 있을가?

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1. 포도

포도는 비타민과 유기산이 풍부해 '신이 내린 과일'이라고 불린다. 또한 포도당, 과당, 비타민 A와 B, C, 칼슘, 철 등이 다량 함유돼 있다. 당분함량이 높아 체내에 빠르게 흡수돼 피로해소에 효과가 있으며, 비타민과 무기질도 풍부해 신진대사에 도움을 준다.

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2. 소고기

소고기는 량질의 단백질이 함유돼 있어 면역력 증강에 큰 효과가 있기 때문에 어린이나 로약자에게 좋은 식품이다. 또한 철분과 피를 만드는 조혈 비타민 B12의 함유량이 많아 임산부나 수유기 녀성이 먹으면 좋다. 소고기 부위 중 우둔살은 지방이 적고 살고기가 많은 것이 특징으로 담백한 음식 맛을 낼 수 있다.

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3. 수수

수수는 곡류 중 드물게 다량의 탄닌을 함유하고 있으며, 폴리페놀, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량이 풍부해 항산화활성이 높은 특성이 있다. 또한 모세혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 심혈관계질환 등 생활습관병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

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태그: 비타  고기  효과  포도  성이 

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