밥맛 없다...달래장아찌_연변라지오TV넷

2018년03월12일 14:31
출처： 연변라지오TV넷 조회수：127

재료: 달래 300그람, 간장 100그람, 기름 10그람, 고추가루 10그람, 깨소금 5그람, 맛내기 0.5그람.

만드는 방법

① 달래를 깨끗이 손질하여 큰것은 먹기 좋을 정도로 드문드문 썰고 작은것은 그대로 둔다.

② 간장, 고추가루, 기름, 깨소금, 맛내기를 섞은 양념장을 만들어 달래가 잘박잘박하게 잠길 정도로 두고 무친다.

③ 즉시로 먹으면 산뜻한 맛이 나고 3~4시간후에 먹으면 달래의 속까지 양념물이 배여들어가서 더 맛있다.

※ 달래를 밥솥에 넣고 살짝 쪄서 양념장에 무쳐도 좋다.

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[편집：문화]
태그： 달래장아찌(2)

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