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입맛 없을 땐...참치두부졸임

2018년04월17일 15:49
출처: ​연변라지오TV넷   조회수:197

재료: 두부1모, 참치통졸임 150그람, 배추김치 2/3컵, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 참기름 약간, 통깨 약간.

양념: 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 고추가루 1숟가락, 간장 2숟가락, 생강술 2숟가락, 고추장 2숟가락, 물 1컵, 후추 약간.

만드는 방법:

1. 양념재료를 모두 섞어 미리 양념을 만든다.

2. 볶은 김치와 양파우에 도톰하게 썬 두부를 가지런히 올린다.

3. 미리 만들어 놓은 양념장을 두부우에 골고루 끼얹는다.

4. 중불에서 양념장이 끓기 시작하면 남비뚜껑을 덮어 약불에서 끓인다.

5. 두부에 양념이 골고루 베일 때까지 끓인다.

6. 마지막에 참치통졸임을 올리고 송송 썬 대파도 뿌린다.

7. 숟가락으로 양념장을 끼얹으며 2분정도 더 졸인다.

8. 마지막에 참기름 조금 넣고 통깨를 뿌린다.

9. 참치두부졸임은 따로 접시에 담지 말고 남비채로 올려서 먹는것이 좋다.


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[편집:문화]
태그: 가락  양념  두부  뿌린 

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