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열무상추물김치

2018년04월26일 16:32
출처: ​연변라지오TV넷   조회수:180

재료: 상추 조금, 열무 적당량, 쪽파 5개, 마늘 6개, 생강 1개, 풋고추 2개, 붉은 고추 2개, 고추가루 3숟가락, 밀가루 2숟가락, 소금 약간, 물 적당량.

만드는 방법:

1. 상추, 열무는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 물 3컵과 밀가루 2숟가락을 잘 풀어서 남비에 넣고 밀가루풀을 쑤어서 식힌다.

3. 쪽파는 길이로 자르고 생강, 마늘은 곱게 채썬다.

4. 풋고추, 붉은 고추는 길게 반으로 잘라 씨를 털어내고 채썬다.

5. 밀가루풀에 적당량의 물을 붓고 고추가루, 파, 마늘, 생강, 풋고추, 붉은 고추를 넣어 김치국물을 만든다.

6. 그릇에 상추와 열무를 담아 소금 약간을 뿌려 3분정도 절인다. 거기에 김치국물을 붓고 모자라는 간은 소금으로 맞춘다.


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[편집:문화]
태그: 고추  가루  가락  물을 

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