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몸에 좋은 남새중의 남새 톱 7

2018년05월09일 15:37
출처: ​연변라지오TV넷   조회수:185

건강에 여러모로 좋은 남새들중에서도 최고의 남새에는 어떤 것이 있을가?

시금치

다양한 영양소가 들어있다. 비타민A를 비롯해 루테인, 비타민 C와 E, K, 마그네슘, 망간, 엽산, 베타인, 철분, 비타민 B2, 칼슘, 칼륨, 비타민 B6, 구리, 단백질, 인, 아연, 나이아신, 셀레늄, 오메가-3 지방산이 함유돼 있다.

근대

비타민 K를 비롯해 루테인, 비타민 C, 칼륨과 식이섬유가 풍부하다. 여기에 각종 미네랄과 단백질도 들어있다.

순무

순무의 어린잎에는 루테인과 비타민 K, C, 식이섬유가 많이 들어있다. 하지만 다른 남새에 많은 칼륨은 들어있지 않다.   어린잎을 식용으로 많이 리용하기도 하지만 주로 뿌리를 김치나 장아찌 등으로 만들어 먹는다.

호박

비타민 K, C와 칼륨, 식이섬유가 풍부한 호박은 통조림으로 만든 것도 영양소를 잘 간직하고 있다.

겨자

칼로리는 낮은 대신 비타민 K와 루테인, 비타민 C, 식이섬유가 풍부하다. 겨자의 잎과 줄기는 식용하고 누런 갈색으로 익는 씨는 양념과 약재로 사용된다.

고구마

껍질에 비타민 C가 많이 들어있으며 칼륨, 식이섬유, 마그네슘 등도 풍부하다. 여기에 천연적으로 당분이 첨가된 탄수화물을 섭취할 수 있어 건강식으로 인기가 높다.

당근

칼로리는 낮은 대신 식이섬유와 비타민 K, 루테인이 풍부하다. 루테인은 동식물 조직에 분포하는 황색 내지 적색의 색소군인 카로티노이드의 한 종류로 정상 시력을 유지하는 데 필요한 요소다. 루테인이 풍부한 남새나 과일을 많이 먹으면 심혈관 질환 감소시킨다는 연구 결과도 있다.


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[편집:문화]
태그: 테인  비타  타민  이섬 

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