HOME > 뉴스 > 사회 > 여름철 식중독 예방방법 및 음식습관 주의점

연변뉴스 APP 다운로드

여름철 식중독 예방방법 및 음식습관 주의점

2018년06월05일 13:46
출처: ​연변라지오TV넷 연변뉴스APP   조회수:92

요즘 날씨가 더워지면서 식중독을 호소하는 시민들이 늘고 있다. 특히 대학입시를 앞둔 자식을 둔 학부모들은 식중독예방에 각별히 중시를 돌려야 한다.

기온이 상승하면 세균의 번식을 촉진해 음식물이 쉽게 변질되는데 이러한 음식을 먹으면 식중독을 초래할 수 있다.

전문가들은 식중독을 예방하려면 우선 정규적이고 량질의 식품을 선택해야 한다고 했다. 또한 과일, 남새는 흐르는 물에 철저히 씻은 후 새로운 수도물속에 반시간가량 담구어놓았다가 드실 것을 건의했다. 주방 청결을 잘하고 요리하기 전과 요리과정에 손을 씻는 것도 음식이 세균에 오염되는 것을 방지하는 조치라고 했다.

연변영양학회 리사장 한춘희는 "만든 음식은 될수록 다 먹고 남길 경우에는 제때에 랭장고에 넣어 보관하되 12 시간내에 먹어야 한다. 실내에 보관한 음식은 될수록이면 2 시간내에 식용해야 한다"고 했다.

전문가에 따르면 철저한 가열도 식중독을 예방하는 중요한 조치이다. 해산물, 고기류 요리를 할 경우 철저히 익혀먹어야 한다. 일부 세균은 비교적 긴 시간 가열해야만 죽기에 음식을 할 경우 세균에 오염되는 것을 방지하는 것이 매우 중요하다.

이밖에 전문가들은 여름철에 찬 음료나 찬 음식을 많이 식용하지 말 것을 건의했다.

연변영양학회 리사장 한춘희는 찬 음료나 음식은 위장의 불규칙적인 수축을 일으켜 소화불량, 설사 등을 초래할 수 있다고 했다.

전문가들은 날씨가 더워지면서 신진대사가 빨라져 식욕이 떨어질 수 있기에 소화에 도움이 되는 보리차 등을 마시는 것도 좋다고 했다.

연변방송 김찬기자

연변라지오TV방송국 공식위챗( ybtv-1 / 延边广播电视台 ) / 연변뉴스 APP 다운로드

[편집:배성란]
태그: 음식  세균  문가  되는  들은 

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论

登录天池云账号