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료식업 서비스 식품안전 새 규정 올 10월부터 시행

2018년07월26일 09:18
출처: 신화통신/연변일보   조회수:58

국가시장감독관리총국은 근일 새로 수정한 ‘료식업종 식품안전조작규정’을 올해 10월 1일부터 시행한다고 발표했다.

새 규정은  료식업 서비스 제공자(료식업 서비스 경영자 및 단위식당 등 주체 포함)들의 료식업 서비스 경영활동에 적용된다. 규범은 인터넷 료식업 서비스에 대하여 다음과 같은 요구를 제기하였다. 인터넷서비스 플랫폼 제공자와 플랫폼에 가입한 료식업 제공자들은 반드시 인터넷에 료식업 제공자의 명칭, 주소, 식품안전 등급정보, 식품경영허가증을 공시해야 한다. 

규정은 료식업 서비스 제공자가 선진적인 식품안전관리방법을 사용해 식품안전관리 시스템을 구축하고 식품안전관리 수준을 높이는 것을 격려하고 지지하였다. 규정은 또 료식업 서비스 제공자들이 음식의 주요원료 정보, 음식의 수량이거나 무게를 명시하는 것을 격려하면서 기름, 소금, 설탕과 일회용 도구의 사용량을 줄일 것을 제기하였다.

규정은 현장 착즙 과일남새쥬스에 대한 정의를 신선한 과일과 남새를 원료로 압착, 분쇄 등 방법으로 현장에서 가공제작해 소비자들에게 제공하는 음료로 규정하면서 농축액이나 분말을 희석해 만든 음료는 포함되지 않는다고 명시했다.


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