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음식의 적합한 보관온도

2018년08월14일 16:00
출처: 연변라지오TV넷   조회수:221

얼었던 고기를 녹이는 가장 좋은 온도는 10~15도이다. 이런 온도에서 랭동고기의 영양성분은 적게 파괴된다.

차잎을 보존하는 가장 좋은 온도는 10도이다. 보관온도가 높을수록 차잎이 쉽게 변질된다. 차맛을 보는데는 65도좌우가 가장 좋다.

우유를 보관하기 좋은 온도는 1~6도이다. 이런 온도는 세균번식을 억제하고 변질을 방지할수 있다. 우유는 63도좌우에 마시면 제일 달콤하다.

아이스크림: 아이스크림은 령하6도일 때 입에 넣으면 제일 시원하다.

찬음료: 사이다는 3~5도일 때 마시기 좋다. 찬커피는 6도일 때 제일 맛있다. 맥주는 6~8도일 때 맛있고 과일즙은 8~10도일 때 가장 맛있다. 수박은 8도좌우일 때 제일 맛있다.



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[편집:문화]
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