일전, 주 시장감독관리국은 광범한 군중들에게 산나물을 캐거나 식용할 때 조심하여 식중독을 유발하지 않도록 주의 돌릴 것을 바랐다.

산나물을 캘 때 식별이 잘 안되고 익숙하지 않은 산나물이나 도로 옆, 배수구 주변, 화학공장, 쓰레기장 주변과 농약을 방금 친 밭 부근 등 오염되기 쉬운 곳의 산나물은 캐지 말아야 한다. 일부 산나물은 미량의 독소를 함유하고 있어 물에 데치거나 담갔다가 식용해야 한다. 산나물을 직접 식용하면 중독되기 쉬운 바 경하면 발열, 구토, 설사 등 증상을 유발할수 있고 중하면 심각한 결과를 초래할 수도 있다.

산나물을 구매할 때에도 반드시 정규적인 슈퍼마켓이나 농산물 시장에서 구매하고 쇼핑 증명서를 잘 보존해야 하며 류동 장사군에게서 사지 말아야 한다. 식품경영단위에서는 가공 및 식용한 적 있는 산나물을 구매해야 하며 가공시 독이 있는 산나물이 섞이지 않도록 꼼꼼히 살펴야 한다. 학교 식당, 양로기구 식당, 단체 급식소, 각종 연회석 등 대형 연회에는 산나물을 제공하지 말아야 한다.

산나물을 식용한 후 어지럽고 메스꺼우며 입과 입술이 저리고 팔다리에 힘이 없으며 호흡이 가빠지는 등 식중독 의심증세가 나타나면 즉시 정규적인 병원을 찾아 진료를 받아야 한다. 함부로 약을 복용하여 최적의 치료시기를 놓치지 말고 남은 식품을 잘 보존하여 중독의 원인을 찾아내야 한다. 만약 음식점이나 시장에서 독성이 있는 산나물을 파는 행위를 발견했다면 즉시 12315에 전화를 걸어 신고해야 한다.

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제공: 연변조간신문