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페 건강 지키기! 요즘 페 건강에 좋은 음식들(4)

2020년03월15일 15:21
출처: 연변라지오TV넷 연변뉴스APP   조회수:1496

흰목이버섯(银耳)

흰목이버섯은 중의가 추천하는 페를 윤택하게 하는 음식 중의 하나입니다. 가장 좋은 식용 방법은 바로 탕을 끓여 먹는 것인데요 구기자와 대추를 곁들이면 흰목이버섯의 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 얼음사탕을 넣는 것도 잊지 마세요.

비파(枇杷)

비파는 영양소가 풍부하게 들어 있어 페를 적셔 기침을 멎게 하고 청열해독(清热解毒) 효과가 있으며 오장륙부를 촉촉하게 하고 심장과 페를 강하게 할 수 있습니다. 비파를 먹으면 인체 호흡기관 점막을 보호하고 공기중의 먼지로 인한 인체 위해를 줄일 수 있습니다.

레몬

레몬에 비타민B1, 비타민B2, 비타민C 등 다양한 영양성분이 들어 있습니다. 레몬의 고도 알칼리성능은 기침을 멎게 하고 가래를 없애며 침이나 체액의 분비를 촉진하고 비장을 강하게 하며 페의 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 또 유기산, 레몬산 및 고도 알칼리성이 풍부하게 들어있어 페의 독소를 배출하는 데도 도움을 줍니다.

페 건강을 지키는 식품으로 만든 음식 추천!

얼음사탕 배죽

재료: 입쌀 150g, 배 1알, 마른 대추 5알, 구기자 20알, 얼음사탕 20g, 물 적당량.

조리법:

1. 모든 식재료를 준비하고 대추와 구기자는 깨끗이 씻어 물에 담급니다.

2. 입쌀을 깨끗이 씻습니다.

3. 배는 씻어 껍질을 벗기고 씨를 없앤 후 작게 썹니다.

4. 대추는 씨를 제거하고 작게 썹니다.

5. 남비에 물을 조금 붓고 쌀과 대추를 넣고 끓이면서 저어줍니다.

6. 5에 배를 넣고 계속 끓입니다.

7. 다 익으면 구기자와 얼음사탕을 넣고 2~3분간 더 끓여서 그릇에 내면 됩니다.

배 흰목이버섯국

식재료: 흰목이버섯, 얼음사탕, 배, 대추, 련밥, 구기자 적당량씩.

조리법:

1. 흰목이버섯은 물에 잘 불린 후 잘게 찢고 배는 껍질을 벗겨 작게 썹니다. 구기자와 련밥은 찬물에 반시간 담급니다.

2. 뚝배기에 물을 넣고 모든 식재료를 넣고 약한 불에서 1시간 정도 흰목이버섯 이 될 때까지 달이면 됩니다.

어성초 돼지고기 볶음

식재료: 돼지고기 200g, 어성초 100g, 소금, 맛내기, 채썬 생강, 전분, 돼지기름, 신선한 국물 적당량씩.

조리법:

1. 돼지고기는 깨끗하게 씻어 채썰고 소금, 전분을 넣고 골고루 저어줍니다.

2. 어성초는 뿌리를 제거하고 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썹니다. 소금, 맛내기, 전분, 신선한 국물을 섞어 소스를 만듭니다.

3. 남비에 기름을 넣고 달군 후 고기를 넣어 볶다가 어성초를 넣고 몇번 볶다가 소스를 부어 몇번 볶습니다.

비파 백합 흰목이버섯국

식재료: 비파 80g, 백합 20g, 흰목이버섯 한덩이, 얼음사탕 적당량.

조리법:

1.비파는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썹니다.

2. 붉은 대추와 구기자는 깨끗이 씻고 흰목이버섯은 찬물에 불리워 먹기 좋게 찢으세요.

3. 남비에 적당량의 물을 넣고 끓이다가 백합, 흰목이버섯과 얼음사탕을 넣고 약한 불로 40분간 끓입니다

4. 비파를 남비에 넣고 15분간 더 끓인 후 불을 끄면 됩니다. 먹을 때 적당량의 꿀을 넣고 먹으면 됩니다.

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제공: 길림위성

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