2020년08월06일 13:31
랭장고에 보관한 식재료의 저장기한은 얼마나 될가?
닭알은 랭장고의 랭장실에서 최고로 30일까지 보관할 수 있다.
그리고 저온살균한 우유는 개봉한 당일에 마셔야 한다.
요구르트는 우유보다 더 오래 보관할수 있는데 최고로 14일 정도 보관할 수 있다.
밥과 국물은 최고로 2일간 보관할 수 있고 야채는 3일 정도 보관할 수 있다.
줄기류와 과일류는 7일 정도 보관할 수 있고 배산식 육류는 24시간 밖에 보관할 수 없으며 섭씨 0 도에서 저장하는 것이 적합하다.
양념장은 90일 정도 보관할 수 있다.
랭장고의 랭동실에 보관한 어류와 육류는 가능한 3개월 내에 먹어야 한다.
새우류와 조개류는 최대한 2개월 안에 다 먹어야 하고 다른 음식도 최대한 2개월 안에 다 먹어야 한다.
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