단오절이 다가오면 쭝즈를 먹는 것은 하나의 중요한 의식이다. 최근 ‘의사는 하루에 최대 3개의 쭝즈를 섭취할 것을 권장’이라는 화제가 실시간 인기검색어 1위를 차지해 화제를 모았다.

그렇다면 쭝즈는 어떻게 먹어야 더 건강할가?

▶정상인의 1일 섭취량은 작은 쫑즈 3개를 넘지 않는 것이 좋다

쭝즈는 위장 소화력이 비교적 강한 점심이나 아침에 먹는 것이 좋으며 저녁이나 취침전 쭝즈는 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 정상인의 1일 섭취량은 작은 쭝즈 3개(개당 약 50g)를 넘지 않는 것이 좋다.

▶쭝즈는 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋다

쭝즈의 주재료인 찹쌀의 아밀로펙틴은 식힌 후 저항성 전분의 량이 증가하여 음식이 딱딱해지고 소화가 잘 되지 않으므로 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋다.

▶식이섬유가 비교적 높은 야채를 곁들이는 것이 좋다

쭝즈를 주식으로 할 때 식이섬유가 많이 함유된 야채와 함께 먹으면 소화불량의 발생을 줄일 수 있다.

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출처: 인민넷 조문판